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  • 第一阶段:1900年以前,是现代发酵罐的雏形,它带有简单的温度和热交换仪器。第二阶段:1900-1940年,出现了200m3的钢制发酵罐,在面包酵母发酵罐中开始···
  • 固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料,主料就是粮食,辅料是稻糠、谷糠、麸皮、高粱壳、粉碎的玉米芯。主料、辅料洒水掺和,再掺入酒曲,或压实,或疏松,或密···
  • 罐体灭菌前务必检查其中液面高度,要求所有的电极都没于液面以下。2、打开发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开,温度探头是否已插入槽中,否则会烧坏加热电路。3、发酵···
  • 固体发酵法是在固体发酵罐是指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的发酵过程。主要有浅盘式发酵和厚层通风发酵。固体发酵法的···
  • 发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐···

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